Mardi 31 mars, les éco-délégué.e.s ont pu l’opportunité de rencontrer deux des membres de l’association Miam’up venues expliquer leur concept de restauration éco-solidaire. Ce concept entre en résonance avec notre travail d’éducation au développement durable (EDD) puisqu’il concerne pas moins de 4 ODD!

Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire et de renforcer la solidarité locale, la solution Miam’Up est déployée au Lycée général et technologique Toulouse Lautrec depuis la rentrée scolaire de 2024. Elle permet de valoriser les excédents alimentaires issus des variations d’effectifs imprévisibles, en transformant les surproductions en dons utiles et solidaires.  Miam’up propose une plateforme numérique qui met en relation les restaurateurs en collectivités avec les associations caritatives.

Grâce à notre chef de cuisine qui se charge de la logistique nécessaire, ce sont pas moins de 2200 repas qui ont été ainsi offerts à des associations de lutte contre la précarité comme "L’épicerie sociale et solidaire du secours populaire français", l’association "Vert soleil", la "Résidence sociale Espérance Habitat Jeunes" etc.

Cette association œuvre donc pour l’accès à une alimentation saine et de qualité pour tou.t.e.s et aide à lutter contre le gaspillage alimentaire ! L’occasion pour nos éco-délégué.e.s d’échanger tout d’abord avec les membres de l’association et de découvrir des métiers engagés, solidaires après une formation pour l’une d’entre elles d’ingénieure agronome.

Les éco-délégué.e.s ont ensuite participé à l’installation d’affiches et d’autocollants dans la cantine afin de mettre en valeur ce partenariat d'aide à la consommation durable et solidaire!

Les éco-délégué.e.s sont engagé.e.s jusqu'aux vacances de printemps pour participer à la pesée quotidienne des restes alimentaires de la cantine.